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2020年02月29日 05:26:31 来源:大发代理信息 编辑:湖北快3网上投注平台

曾紹顯表示,會取名「老東家」是因為阿公是蔣經國時代的御廚,阿公曾在中國重慶取得川味精髓,也跟隨將軍熟悉大江南北的美食料理,家中三代都離不開餐飲業;8年前選擇在竹科附近開店,以傳承阿公手藝的重慶麻辣鍋為主,希望把阿公留下來的好手藝及好味道傳承下去。

该校也提醒学生若有发烧和咳嗽的症状就应该赶紧向老师或家长报备,并尽快安排就医,以免有生命危险。

新冠肺炎来袭 育才独中办讲座授防范之道

曾紹顯指出,吃麻辣鍋也重工法,先吃肉片、再吃海鮮,店內的牛肉片及豬肉片,都是選用上等的溫體牛、與豬肉,帶有油花的豬肉口感滑嫩,肉質細膩不乾柴,還可沾點店內特調的白醋醬汁,麻香中帶點醋酸味,讓人忍不住一片接一片;而新鮮牛雜有新鮮牛肺,是一般店家吃不到的,也是老饕最常點的美味組合。

美食巷仔內/竹科人首選 又香又麻重慶麻辣鍋

重慶麻辣鍋使用烘乾過的辣椒-朝天椒,透過烘乾的工序,減緩對腸胃黏膜的刺激,卻又保留辣的元素;此外,重慶麻辣鍋還有一絕,就是四川花椒,店內採用烘乾過的青花椒及紅花椒,再混合其他辛香料佐牛油拌炒,青花椒重麻、大紅袍重香,兩者混合又香又麻。

第三点是尽量避免出现在人潮多的地方,以减低与其他人的密切接触和飞沫传播。而第四点则是维持良好及安全饮食的习惯,并且拥有充足的睡眠时间,以提高自身的免疫力。她也呼吁师生要加强锻炼身体,因为拥有健康的体魄,病毒自然就不容易入侵到体内。

蔡素君在讲座上与师生分享有关肺炎病毒的知识,例如病毒和细菌的分别、新型冠状病毒的介绍和特征、新型冠状病毒和SARS的差异、传播媒介等等。她向师生提及有关病毒的特征十分明显,且存在一定范围的社区传播。病毒潜伏期从7天到24天左右,医学观察期定为14天,症状有发烧、咳嗽等,而且容易传播和带有死亡的风险。

曾紹顯說,重慶是麻辣鍋發源地,但吃完麻辣鍋後不會有肚子絞痛或拉肚子問題,因為重慶的麻辣鍋是不上火;而麻辣鍋底的製作很繁雜又耗時,主要以大量的牛油為基底拌炒辛香料當鍋底,裡面含有20幾種中藥材,湯底麻辣卻鮮香不上火。

另外,她也提醒该校师生要多加注意个人卫生,尤其是以下四点:第一是要勤洗手,并使用肥皂和清水清洗双手。若无法找到肥皂和清水的话则可使用含酒精的洗手液清洗。第二是做好主动防护,如戴口罩。她也提醒要时刻注意保持家居和工作场所的环境清洁,及良好通风以避免病菌滋生。

曾紹顯指出,湖北快3独胆计划其實竹科工程師很愛吃麻辣鍋,但他常聽到工程師抱怨吃不到好吃且道地的麻辣鍋,因為市面上有許多化學辣油的麻辣鍋店,吃完就會絞痛拉肚子;因此他希望將阿公道地的重慶麻辣鍋精髓傳承下去,讓喜歡吃麻辣鍋的消費者,吃的到道地的重慶麻辣鍋。

新竹市關新路的老東家重慶麻辣鍋,每晚就有很多竹科工程師來吃鍋,可說是竹科人首選;老東家重慶麻辣鍋老闆曾紹顯自信的說,「沒吃過老東家重慶麻辣鍋,就不能說會吃麻辣鍋,但吃過老東家重慶麻辣鍋,一定會還想再吃,歡迎老饕們來試鍋。」

育才独中代校长黎镇光(左二)颁赠纪念品予蔡素君医师(右二),左一为校长特别助理刘国荣,右一辅导主任许环伟。

▲老東家重慶麻辣鍋可說是竹科人首選。 (圖/記者金祐妤攝)

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